VINOTÉKA - CHUŤ MEDU A ZIMY V KAŽDOM POHÁRI VÍNA

Súčasťou kuchynských priestorov sú čoraz častejšie štýlové vinotéky, ktoré okrem praktických funkcií spĺňajú aj náročné štandardy na estetiku. Dvojnásobne to platí pre moderné luxusné kuchynské a jedálenské zostavy zariadené v súčasnom štýle.

Fľašu kvalitného vínneho moku môžeme uskladniť viacerými možnými spôsobmi - záleží len na nás a našich chutiach a zvyklostiach, akými preferujeme konzumáciu značkových vín. Najjednoduchším spôsobom skladovania sú základné policové systémy v geometricky zvláštnych prevedeniach (dômyselné trojuholníkové podstavce v rámci nábytkových skriniek či kuchynských políc).

Aj tu hrá dôležitú úlohu ich farebnosť - pri konzervatívnom prístupe zvolíme rovnaký odtieň ako pri väčšine dominantných prvkov kuchyne. Ak chceme zaujať práve vinotékou, vsadíme na extravagantné farby (limetková zelená, červená, žltá,…). Aj v prípade vinoték nezabúdajte na výsady štýlu - nechajte vyniknúť víno a jeho majestátnosť v jednoduchosti kameňa či borovicového dreva. Dôležité však nie je len to, čo pijeme, ale aj to, z čoho to pijeme. Pretože aj dizajn a krása skla, v ktorom víno nachádza svoje prechodné útočisko - máme tým na mysli, samozrejme, poháre - je v tomto prípade omnoho dôležitejšia ako pri iných nápojoch. S ohľadom na tradície neváhajte použiť klasické brúsené poháre, ozvláštnené matnou farebnou stopkou či iným farebným prvkom v tele pohára. Nič však nepokazíte starou tenkostennou klasikou pohárov, ktorá znamená znovu len to jediné - a teda návrat k starej podstate, jednoduchosti a praktickosti.

Sklo a víno boli a budú naveky spojené vzácnym putom. Rovnako tak je víno spojené s atmosférou, ktorá vznikne pri vytiahnutí voňavého korku z hrdla fľaše. Nezabudnite však na to, že víno má najradšej to správne luidum, ktoré vznikne v spoločnosti dobrých ľudí. Ak sa k tomu pridá teplo dreva, láskavosť ohňa, vznešenosť kameňa a útulnosť svetla (teda všetko elementy príznačné pre škandinávske prevedenia interiérov), máte vyhraté. A to zakaždým, kedy sa rozhodnete tráviť vzácny čas so vzácnymi ľuďmi.

AUTOR: MB
FOTO: ARCHIV REDAKCIE